“以前这些餐厨垃圾没有专人管理，今后要全部由专人收运，进入餐厨垃圾处理厂后，经过统一处理综合利用，变废为宝生产出肥料或是沼气。”山西省太原市首座餐厨垃圾处理厂正在加紧进行设备调试，预计到5月底可正式投用。

清晨，笔者驱车近1个小时，来到了位于该市下辖的清徐县柳杜乡东南社村南侧太原市循环经济环卫产业示范基地内的餐厨垃圾处理厂。环顾四周看到，崭新的设备正在运转，将清早送来的餐厨垃圾进行拣选、分类、破碎、发酵处理。除了能看见几个大型餐厨废弃物倾倒通道外，其他全是由各种粗细管子相连的大型箱体、罐体，所有处理车间和处置设备都是密闭的，整个生产流程都是自动化操作，厂房内外十分干净，也闻不到任何餐厨垃圾散发出来的异味。

在预处理系统车间，据介绍，专用密闭运输车每天会将收运来的餐厨垃圾送到餐厨垃圾处理厂，“变废为宝”的第一步就从这里开始，餐厨垃圾会被先倒进一个大容器里，然后送至自动分选机。经过这一轮处理，垃圾中的酸奶瓶、一次性筷子等杂物就会被剔除，分选后的餐厨垃圾还要压榨脱水。

随后，这些分拣后的餐厨垃圾，会被运往生化处理车间。采用微生物处理制肥料工艺，通过高温发酵作用，就能把餐厨垃圾发酵转化成生物肥料。同时，还有一部分餐厨垃圾的固体废渣会进入厌氧罐内发酵，产生沼气，用来发电或者是冬季采暖供热；油脂则通过管道输送到油脂罐储存，制成生物柴油；此外，污水经处理达标后排放，最后的废渣也会和生活垃圾一并进行无害化填埋处理。

据介绍，太原市首座餐厨垃圾处理厂的建设总规模为日处理量500吨，总投资约2.84 亿元。目前投用的是一期工程，正式运行后，每日可处理餐厨垃圾200吨，覆盖6城区、4个开发区以及清徐县。

郜 蓉